ฝ่าวิกฤตหวัด! รวม เมนูเด็ดช่วยลดไอ คัดจมูก ให้ร่างกายฟื้นตัวไว
เมนูเด็ดช่วยลดไอ ในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย หรือเมื่อร่างกายอ่อนแอ อาการ “ไอ” และ “คัดจมูก” มักจะเป็นแขกที่ไม่ได้รับเชิญที่มาเยือนเราเป็นอันดับแรก ๆ อาการเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกไม่สบายตัวเท่านั้น แต่ยังรบกวนการใช้ชีวิตประจำวันและการพักผ่อนอีกด้วย นอกจากการพักผ่อนให้เพียงพอแล้ว การเลือก “อาหารการกิน” ที่ถูกต้องถือเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
บทความนี้จะพาทุกท่านไปสำรวจเมนูแก้หวัดที่ควรรับประทานเมื่อมีอาการไอและคัดจมูก พร้อมเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันไปในตัว การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณผ่านพ้นช่วงเวลาที่น่ารำคาญนี้ไปได้โดยเร็ว
เหตุผลที่ซุปอุ่นๆ คือพระเอกสู้หวัด
เมื่อคุณมีอาการไอหรือเจ็บคอ สิ่งแรกที่ควรนึกถึงคือของเหลวอุ่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำอุ่น ซุป หรือชาสมุนไพร ความอุ่นและไอระเหยจากของเหลวจะช่วยคลายความเหนียวข้นของน้ำมูก ทำให้สั่งน้ำมูกหรือขับเสมหะออกมาได้ง่ายขึ้น ช่วยให้จมูกโล่งและหายใจสะดวกขึ้น และยังช่วยปลอบประโลมลำคอที่ระคายเคืองจากการไอได้อีกด้วย
วัตถุดิบเสริมภูมิคุ้มกันที่ควรมีติดครัว
ในครัวของเรามักมีสมุนไพรและวัตถุดิบที่มีสรรพคุณช่วยต้านหวัดซ่อนอยู่ การนำสิ่งเหล่านี้มาประกอบอาหารจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการฟื้นตัวได้อย่างดี ลองหาวัตถุดิบเหล่านี้มาเสริมในมื้ออาหารของคุณ:
- ขิง (Ginger): มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อไวรัส ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการเจ็บคอ และทำให้ร่างกายอบอุ่น
- กระเทียม (Garlic): มีสาร “อัลลิซิน” (Allicin) ที่มีคุณสมบัติคล้ายยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อโรค
- น้ำผึ้ง (Honey): มีสรรพคุณเป็นยาแก้ไอตามธรรมชาติ ช่วยเคลือบและปลอบประโลมลำคอที่ระคายเคือง (ไม่ควรใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี)
- มะนาว (Lime/Lemon): อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และรสเปรี้ยวจะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำลายทำให้คอชุ่มชื้น
รวมเมนูแก้หวัดอุ่น ๆ คล่องคอ ทำง่าย ทานสบาย
เมื่อรู้ส่วนผสมสำคัญแล้ว ก็ถึงเวลานำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยที่ทานง่ายและมีประโยชน์ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่ระคายเคืองคอ:
- โจ๊กหมูสับใส่ขิงซอย: โจ๊กหรือข้าวต้มร้อน ๆ เป็นอาหารที่ย่อยง่าย ให้พลังงาน และไม่ระคายเคืองคอ การโรยหน้าด้วยขิงซอยเยอะ ๆ จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและขับเหงื่อ
- ต้มจืดไก่สับ/เต้าหู้ไข่: รสชาติอ่อน ๆ ของน้ำซุปไก่ที่อุ่นกำลังดีช่วยให้คล่องคอ โปรตีนช่วยซ่อมแซมร่างกาย และการเติมขิงทุบลงไปจะช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ดี
- ต้มยำน้ำใส (ไม่เผ็ดจัด): เมนูนี้อุดมไปด้วยสมุนไพรสู้หวัดครบครัน ทั้ง ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด รสเปรี้ยวเผ็ดอ่อน ๆ จะช่วยกระตุ้นการขับน้ำมูก ทำให้จมูกที่อุดตันรู้สึกโล่งขึ้น
- น้ำขิงร้อนผสมน้ำผึ้งมะนาว: นี่คือเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับคนเป็นหวัด ความเผ็ดร้อนของขิงช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ ผสานกับความหวานชุ่มคอของน้ำผึ้ง และวิตามินซีจากมะนาว
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อมีอาการไอและคัดจมูก
การหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภทก็สำคัญไม่แพ้การเลือกทานของที่มีประโยชน์ อาหารย่อยยาก เช่น ของทอด ของมัน จะทำให้ร่างกายต้องทำงานหนักขึ้น และน้ำมันอาจกระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองที่ลำคอ นอกจากนี้ควรเลี่ยงอาหารรสจัดเกินไป นมและผลิตภัณฑ์จากนม (สำหรับบางคน อาจกระตุ้นให้เสมหะเหนียวขึ้น) รวมถึงเครื่องดื่มเย็นจัด แอลกอฮอล์ และ คาเฟอีน เพราะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและทำให้ร่างกายขาดน้ำ
การดูแลตัวเองเมื่อมีอาการไอและคัดจมูกคือการดูแลร่างกายแบบองค์รวม การเลือกรับประทานเมนูอุ่น ๆ ที่ย่อยง่าย เสริมด้วยสมุนไพรอย่างขิงและกระเทียมจะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายต่าง ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม สิ่งสำคัญที่สุดคือ การพักผ่อนให้เพียงพอ และ การดื่มน้ำอุ่น บ่อย ๆ เพื่อให้ร่างกายมีเวลาและทรัพยากรในการต่อสู้กับเชื้อโรค svong-1